Râble de lapin farçi au chorizo,
Epaule confite et pulpe de topinambour
20 €
 
Côte de Cochon lourd (pour 2 pers.),
Pommes fondantes et oignons des cévennes rôtis
38 € 
 
Poisson de la criée snacké,  
Navets boule d’or, endive rôtie et biscuit au citron confit
23 € 

Poulpe moelleux,  
Haricots tarbais façon cassoulet, ventrèche croustillante
24 €
 
PRIX TTC, SERVICE COMPRIS, BOISSON NON COMPRISE